野菜の時間

  冬の間休んでいた畑もそろそろ再開です。
  今の時期はジャガイモの植え付けです。ホームセンター等には色々な品種の種イモが
  販売されています。
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  今年は男爵とキタアカリの二種類を植え付けます。半分に切断した種イモを2~3日
  日光に当て切り口を乾燥させます。こうする事で種イモの腐ることが無くなるそうです。
  腐るのを防ぐ為切り口に草木灰をまぶしたりもします。
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  一週間ほど前に堆肥を入れ畝を作っておきました。二畝に2k植え付けます。
  じょうずにつくると種イモの十倍収穫できるとの事です。
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     間隔25~30㎝、深さ約10㎝切り口を下に植え付けるのが一般的です。
     収穫は梅雨明け頃になります。
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  昨年11月に播いたエンドウは寒さに耐えていましたが、ここにきて芽を伸ばしはじめ
  ています。
  5月には収穫できると思います。採りたては甘くて美味しいです。
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